Confettura di uva e Melecotogne

6,90

La confettura extra d’uva e di melecotogne è ottenuta dal vitigno Montepulciano a coltivazione biologica e da melecotogne naturali. Il sapore che ne deriva miscela in modo equilibrato il gusto ruvido dell’uva a quello delicato e gradevole delle melecotogne senza aggiunta di zucchero. La confettura d’uva e melecotogne, oltre ad essere gustata su pane per gustose merende, ` indicata e tradizionalmente impiegata come ripieno o direttamente nell’impasto di dolci abruzzesi, da sola o con l’aggiunta di noci e mandorle sminuzzate.

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Description

Durante la vendemmia, nelle campagne della Valle Peligna, aspettando le donne che portavano sulla testa le ceste colme d’uva, da sistemare nelle bigonce, il nonno raccoglieva le melacotogne degli alberelli che crescevano in fila sulla stradina al confine con la vigna. Nei giorni seguenti, le melecotogne venivano cotte da sole o insieme all’uva e poi, rigirate nei paioli di rame sul focolare, spandevano per le strade un delizioso e caratteristico profumo.

Additional information

Weight 0.24 kg
Ingredients

Uva Montepulciano d'Abruzzo, melecotogne.

Allergens


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