Farina di Maiorca

2,50

Il grano di Maiorca o Mjorca è un frumento tenero antico da secoli coltivato in Sicilia soprattutto in terreni marginali. Da sempre è stato considerato come il grano tenero siciliano e la sua farina è sinonimo di farina per dolci.
Viene utilizzata per la preparazione di dolci, di ostie, ma anche di pani bianchi, grissini e soprattutto di biscotti.

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Description

Farina Maiorca a KM0
La nostra azienda punta ad avere una filiera corta, ma allo stesso tempo un’ampia selezione di prodotti di qualità!
Non ci fermavamo di certo ad un caseificio, la nostra intenzione è di far mangiare ai nostri clienti dei prodotti CONTROLLATI E CERTIFICATI!
Il grano di Maiorca o Mjorca è un frumento tenero antico da secoli coltivato in Sicilia soprattutto in terreni marginali. Da sempre è stato considerato come il grano tenero siciliano e la sua farina è sinonimo di farina per dolci.
Nelle ricette degli antichi libri siciliani non venivano citate le farine (tipo 0 o tipo 00) ma si parlava esclusivamente di Maiorca.
La farina di Maiorca era utilizzata nella produzione della scorza del cannolo siciliano..
Viene inoltre utilizzata per la preparazione di dolci, di ostie, ma anche di pani bianchi, grissini e soprattutto di biscotti.

Additional information

Weight 1 kg
Ingredients

Farina di Maiorca

Allergens


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