Pipe di Saragolla Turchesco

2,50

Le pipe sono un formato di pasta corta a forma tubulare ricurva simile a un guscio di chiocciola. Ha un’apertura ampia ad una estremità e all’altra estremità ha un’apertura appiattita in modo che sia quasi chiusa. Questo tipo di pasta viene chiamata anche “chiocciole” o “lumache”. La sua peculiarità è data dal fatto di raccogliere bene le salse con le quali viene condito.

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Description

La farina che si ottiene dal Saragolla turchesco è unica e ottima sia per la pastificazione che per la panificazione; la pasta o il pane ottenuti con il solo grano Saragolla turchesco si distinguono per il bel colore giallo ed il sapore speziato ed intenso che esalta i piatti semplici contadini ma anche quelli elaborati e particolari.

Additional information

Weight 0.5 kg
Ingredients

Semolato di saragolla e acqua.

Allergens


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