Descrizione
Birra di Natale realizzata in controtendenza, lo stile sour è da sempre uno stile difficile, dove i belgi sono maestri, dopo vari tentativi di realizzare un prodotto acidulo in maniera voluta e senza contaminare il birrificio è venuto fuori lui. piccolo verde e rancoroso.
Il Grinch, essere antropomorfo che odia le festività, ma neanche troppo.
Eccola qui che si presenta a noi con odori floreali e dolci, il naso fa presagire già l’acidulo, ma in bocca non è così aggressiva, anzi è piacevole e la birra va a solleticare le papille gustative dedicate a riconoscere l’acido, ma non le sollecitano in maniera eccessiva, ne recepisce una parte minerale che asciuga un po’ la bocca e la rende secca e dissetante…
Birra speciale come speciale è il Grinch a cui è dedicata.
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