Caciotta di mucca

9,00

La nostra caciotta è un formaggio a pasta semi-molle si presenta con una deliziosa forma tonda, leggermente bombata ai lati, dal color giallo d’orato in crosta e all’ interno giallo paglierino.

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Descrizione

La caciotta di mucca si rifà alla tradizione, alla produzione classica dei nostri nonni e dei nostri padri, ma viene rivisitata in chiave moderna per il nuovo consumatore, desideroso di nuovi gusti cremosi e dolci ma dal sapore genuino. La pasta all’ interno presenta una piccola e poco diffusa occhiatura con caratteristiche molli, cremose e poco elastiche, dal sapore dolce e leggermente salato, con un aroma che ricorda la panna fresca e un leggero ma deciso retrogusto di latte vaccino di montagna.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.7 kg
Ingredienti

Latte di vacca, caglio e sale.

Allergeni

Lattosio


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