Frollini farciti con confettura extra di uva “Scrucchiata”

6,00

Una frolla fragrante, lavorata utilizzando solo burro fresco, fa da contenitore a un cuore di confettura di uva “scrucchiata”, tipica della terra abruzzese, dal sapore dolce colorato da una speciale nota asprigna.
L’ennesimo omaggio della famiglia Di Masso all’antica tradizione dolciaria abruzzese a base di ingredienti genuini e lavorati artigianalmente.

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Descrizione

Sono storie affascinanti quelle che si nascondono dietro le antiche preparazioni legate ad un territorio.
Storie e gesti che si tramandano oralmente, di nonne che insegnano alle nipoti come fare, senza troppe regole. E’ così che all’avvicinarsi dell’autunno l’uva veniva raccolta e “scrocchiata” tra la dita ossute e sapienti delle contadine. Secondo la ricetta tradizionale, gli acini devono essere schiacciati a mano, non è poi così difficile quindi comprendere il perché questa marmellata si chiama così.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.200 kg
Ingredienti

farina di frumento, burro, zucchero, uova, farina integrale di frumento, confettura extra di uva (35%) (uva, zucchero, pectina), composta di arancia (arancia, zucchero, zucchero fondente), miele, polvere lievitante, sale, aromi naturali.

Allergeni

Glutine.


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