Ginesia – Cerasuolo d’Abruzzo DOC

10,00

100% uve Montepulciano d’Abruzzo biologici, questo vino ha un colore brillante e chiaro che ricorda le ciliegie. Questo vino va bene quasi con tutto; ideale con salumi, pizze rosse, frutti di mare, primi piatti con sughi di pomodoro e carni bianche.

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Descrizione

Zona di produzione: Vecchi vigneti selezionati nei comuni di Orsogna, Filetto e Guardiagrele. I suoli sono costituiti da terre a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. I valori termici caratterizzano un ambiente piuttosto caldo, con piovosità annua scarsa ed escursioni termiche molto elevate, condizione questa che ha una benefica influenza sulla qualità delle uve.
Colore: Rosso ciliegia
Vitigno: 100% Montepulciano D’Abruzzo
Vintage: 2019
Densità d’impianto e forma di allevamento: Filare
Epoca di vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice cercando di impedire il passaggio del colore delle bucce preservando nel contempo l’estrazione dei polifenoli. Trasferimento in vasche di acciaio inox per la fermentazione a temperatura controllata (16°C – 18°C).
Tenore d’alcool: 13%
Affinamento: In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia
Caratteristiche Sensoriali: Colore rosso ciliegia, cristallino e vivace, al naso è intenso, floreale, fruttato (ciliegia e fragola); in bocca è fresco, dal finale ammandorlato.
Abbinamenti: Ideale con salumi, pizze rosse, cucina di mare, primi piatti con salse al pomodoro, carni leggere.
Fruibilità: 12°C – 14°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.30 kg
Ingredienti

100% Uve Montepulciano d'Abruzzo

Allergeni


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