Granaro, Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. 2018

4,90

Accurata scelta delle uve. Breve macerazione con le parti solide, successivo salasso. Inoculo e fermentazione a temperatura controllata intorno ai 14°C per circa 15 gg. Affinamento in acciaio inox fino all’imbottigliamento.
Profumo delicato, con intensi aromi floreali. In bocca si presenta secco, con gusto di frutta rossa fresca.

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Descrizione

TIPOLOGIA : Vino rosato.
ZONA DI PRODUZIONE : C.da Granaro Pianella (PE).
SUPERFICIE DEL VIGNETO : ha 3.00.00.
ALTITUDINE DEL VIGNETO : m 180 s.l.m.
TIPOLOGIA DI TERRENO : Medio impasto calcareo.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Pergola abruzzese.
VENDEMMIA : Ultima decade di settembre, con raccolta e selezione manuale dei grappoli.
RESA PER ETTARO : 120 q di uva.
IMBOTTIGLIAMENTO : Gennaio successivo alla vendemmia.
COLORE : Rosato simile al lampone..
GRADO ALCOLICO : 12,5% vol.
ABBINAMENTI : Maiale con le cicerchie; triglie in brodetto rosso; Fondue Bourguignonne; medaglioni di manzo alla Rossini.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg
Ingredienti

Uve rosse.

Allergeni

Solfiti.


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