Invidia, Abruzzo Passerina D.O.C. 2018

7,50

Vino caratterizzato da un’accurata scelta delle uve,. Ammostamento e flottazione, travaso del prodotto, limpido ed inoculo. Vinificazione in bianco, con fermentazione nelle due settimane successive alla raccolta, condotta ad una temperatura di 13°C. Rapida sosta del prodottop su feccia fine in tonneau. Stoccaggio finale in serbatoi inox prima dell’imbottigliamento.
Frutta bianca, mela golden ed agrumi maturi al naso. In bocca si presenta sapido, con retrogusto mandorlato.

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Descrizione

TIPOLOGIA : Vino bianco.
ZONA DI PRODUZIONE : C.da Granaro Pianella (PE).
SUPERFICIE DEL VIGNETO : ha 0.80.00.
ALTITUDINE DEL VIGNETO : m 180 s.l.m.
TIPOLOGIA DI TERRENO : Medio impasto calcareo.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Cordone speronato.
VENDEMMIA : Ultima decade di settembre con raccolta e selezione manuale dei grappoli.
RESA PER ETTARO : 100 q di uva.
IMBOTTIGLIAMENTO : Gennaio successivo alla vendemmia.
COLORE : Giallo brillante.
GRADO ALCOLICO : 13% vol.
ABBINAMENTI : Linguine con lumache di mare; polpette di baccalà al pomodoro; frittata di alici e cipolla.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg
Ingredienti

UVE : Passerina 100%.

Allergeni

Solfiti.


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