Invidia, Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. 2018

7,50

Accurata scelta delle uve. Ammostamento e flottazione, travaso del prodotto limpido ed inoculo. Vinificazione in bianco condotta per circa 20 gg. in serbatoi inox, a temperatura controllata intorno ai 14°C. Travaso e d affinamento in acciaio fino all’imbottigliamento.
Fiori e piccoli frutti rossi all’olfatto. Fresco in bocca, morbido e delicato.

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Descrizione

TIPOLOGIA : Vino Rosato.
ZONA DI PRODUZIONE : C.da Granaro Pianella (PE).
SUPERFICIE DEL VIGNETO : ha 3.00.00.
ALTITUDINE DEL VIGNETO : m 180 s.l.m.
TIPOLOGIA DI TERRENO : Medio impasto calcareo.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Pergola abruzzese.
VENDEMMIA : Prima decade di ottobre, con raccolta e selezione manuale dei
grappoli.
RESA PER ETTARO : 120 q di uva.
IMBOTTIGLIAMENTO : Gennaio successivo alla vendemmia.
COLORE : Rosato ciliegia.
GRADO ALCOLICO : 13% vol.
ABBINAMENTI : Fettuccine con ceci e baccalà; ventricina di Guilmi e
mortadella di Campotosto; braciole di maiale in rosso.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg
Ingredienti

Uve Rosse.

Allergeni

Solfiti


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