Miele di Sulla

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Il miele di Sulla deriva il suo nome dalla pianta erbacea da cui le api prendono il polline.
Fino ad alcuni anni fa mieli uniflorali di sulla si producevano abbondantemente in quasi tutta la penisola mentre oggi tale produzione è limitata alla zone collinari di Abruzzo, Molise, Calabria, Sicilia e Sardegna.
Il nostro miele di Sulla viene raccolto nelle dolci e aspre colline Molisane e Abruzzesi.
Il sapore di questo miele risulta delicato, così come il suo profumo, con una nota vegetale che tende a risultare gradevole.
Il miele di Sulla viene utilizzato prevalentemente come dolcificante naturale. Dal sapore delicato, è ideale per dolcificare le bevande più sobrie come ad esempio la camomilla, il tè ed altri tipi di infuso.
È ottimo anche spalmato sul pane o sulle fette biscottate, mentre per quel che riguarda l’aggiunta nelle ricette bisogna rammentare che, avendo un potere dolcificante non troppo elevato, potrebbe richiedere dosi maggiori rispetto al miele di acacia, al miele di castagno ecc.

Categoria:
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Descrizione

Il nostro miele viene lavorato a freddo,con il solo ausilio di centrifuga, in questo modo mantiene inalterate le proprie qualità organolettiche e nutritive, che andrebbero perse con la pastorizzazione.
Il miele viene prodotto con tecniche di lavorazione artigianale, le fasi della lavorazione sono:
.Disopercolatura del favo tramite taglio a freddo degli opercoli;
.Centrifugazione dei favi per permette la fuoriuscita del miele;
.Filtrazione del miele;
.Decantazione del miele in maturatori in acciaio per circa 30 giorni;
.Invasettamento in barattoli di vetro sterilizzati.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

1 Kg, 250 gr, 500 gr

Ingredienti

Miele

Allergeni


3 recensioni

  1. Sandro

    Super imballaggio, spedizione perfetta!
    Miele eccezionale e ad un super prezzo!!

  2. Gabriele

    Spedizione puntuale, Il prodotto è arrivato imballato perfettamente e ben riparato dagli urti.
    Prodotto ottimo, lo uso molto per dolcificare ogni tipo di bevanda grazie al suo sapore molto delicato.
    Ho apprezzato molto l’omaggio del produttore, una candela artigianale fatta con cera d’api ☺☺

  3. Sabrina

    Ottimo miele dal sapore delicato,neutro,non invasivo, fragranza leggera vegetale,di colore bianco .
    Eccellente per bevande calde👍👍

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