Mosto Cotto “bottiglia Parigi”

Ultimamente abbiamo deciso di cominciare a imbottigliare il prodotto e a farlo conoscere al grande pubblico. Solo le migliori uve della tenuta, selezionate e raccolte a mano, vengono destinate alla produzione di questo splendito prodotto. Il mosto fiore, ottenuto dalla spremitura soffice di uve intere senza alcuna diraspatura, viene fatto decantare e successivamente raccolto in grandi paioli in rame per una lunga e lenta cottura.
Ha un profumo ed un gusto dolce, ma deciso, con note di caramello. Può essere anche utilizzato come guarnizione per dessert.