Piadine di Farro Pretuziano (4 pz)

3,00

La piadina di farro è una variante originale della classica piadina e viene preparata con la farina di farro. Ideale farcita con il classico prosciutto crudo rucola e squaquerone, ma il limite ad altre farciture e solo la vostra fantasia!

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Descrizione

Il Farro “Pretuziano” è una varietà molto particolare di farro, che presenta caratteristiche distintive profondamente legate al territorio da cui proviene e alle sue componenti geografiche. Più precisamente questa zona viene definita nelle fonti letterarie latine come “ager Pretutianus” dal nome del popolo che lo abitava, i Pretuzi, che all’inizio del III secolo a.C. subirono il dominio di Roma, riuscendo però a mantenere la propria cultura. Da allora fino ai giorni nostri il termine “pretuziano” viene quindi usato per indicare quest’area (corrispondente alla provincia di Teramo).
Inoltre oggi questo cereale è oggetto di studio per le qualità intrinseche alla sua struttura biologica più semplice, che ne fa un ottimo sostituto per i sempre più numerosi intolleranti ai prodotti del grano comune.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.350 kg
Ingredienti

Farina di farro, olio evo, acqua, sale, bic. di sodio

Allergeni


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