Descrizione
Il processo di lavorazione del nostro Provoloncino ha inizio con un attenta e scrupolosa selezione del miglior latte vaccino, 100% latte del parco nazionale della Majella. Consegnato freschissimo, segue un rigidissimo iter produttivo nel rispetto di un antichissima tradizione, che si trasmette inalterata di generazione in generazione.
I nostri prooloncini sono tutti di altissima qualità.
Abbinamenti enologici: il Caciocavallo giovane si abbina a vini bianchi gentili, ma ben caratterizzati.
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