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La Ratafià che viene prodotta dalla nostra azienda è un vino aromatizzato che si rifà ad antiche tradizioni abruzzesi, le quali sin dal Medioevo volevano questo vino preparato secondo precise ricette, in base alle quali le visciole mature sono lasciate macerare e aggiunte di zucchero, poi infine unite al vino, in questo caso a base di uve Montepulciano. Perfetta da sorseggiare a fine pasto o durante il dessert, magari in abbinamento con crostaste e torte a base di frutti di bosco.
Rosso rubino il colore, con riflessi granata alla vista. Il naso è intenso e vinoso, e ricorda in particolare la fragola, il lampone e i piccoli frutti di bosco, poi anche la pesca e la pera matura. All’assaggio è morbido e vellutato, consistente ed equilibrato, profondamente fruttato ma fresco allo stesso tempo. Ottima la persistenza.
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Ingredienti |
Alcool, visciole, acqua, zucchero. |
| Allergeni |
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