11,00€
Il vino si presenta di colore giallo limone tenue con lievi riflessi verdolini e ha un perlage di grana fine e persistente. Si caratterizza con un odore fruttato con note agrumate, eleganti sentori floreali e una sottile nota di pane tostato. Al palato, invece, ha un sapore fresco e vivace, di media struttura e persistenza. Ideale come aperitivo, antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6°C
Vitigno: Pecorino
La vinificazione avviene con pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato con una decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 11°C. Finita la fermentazione, segue l’affinamento in acciaio e la presa di spuma secondo il metodo charmat.
| Peso | 0.750 kg |
|---|---|
| Ingredienti |
Vitigno: Pecorino |
| Allergeni |
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Jose –
Bollicine a volontà