Tartufo Intero in salamoia

10,00

Il Tartufo Estivo, dopo la raccolta, viene pulito, bollito e conservato nella sua acqua di cottura.
Il procedimento assicura la massima resa del tartufo che conserva le sue caratteristiche organolettiche originali senza alterazioni ed è pronto per essere utilizzato per la preparazione di primi piatti, bruschette, uova e contorni.

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Descrizione

Il Tartufo Nero Estivo, chiamato anche “scorzone” per via della sua scorza verrucosa, ha un profumo aromatico ed un sapore deciso.
E’ un tartufo che tiene bene la cottura per cui si può utilizzare per una grande varietà di piatti sia freddi che caldi. Grazie al costo inferiore rispetto a quello del Tartufo Nero Pregiato, il Tartufo Estivo può essere utilizzato in cucina anche tutti i giorni.
Viene raccolto da maggio ad agosto (da cui il nome di Estivo) ma grazie alla conservazione in salamoia può essere gustato tutto l’anno.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.09 kg
Ingredienti

Tartufo Nero Estivo, Salamoia.

Allergeni


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