Vino Spumante Moscato

6,50

Il Vino Spumante Moscato ha un’eccellente persistenza aromatica. Al gusto è dolce con un’equilibrata presenza di moscato.

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Descrizione

TIPOLOGIA : Spumante moscato.
ZONA DI PRODUZIONE : C.da Granaro Pianella (PE).
SUPERFICIE DEL VIGNETO : ha 0.60.00.
ALTITUDINE DEL VIGNETO : m 180 s.l.m.
TIPOLOGIA DI TERRENO : Medio impasto calcareo.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Pergola abruzzese.
VENDEMMIA : Prima decade di settembre con raccolta e selezione manuale dei grappoli. RESA PER ETTARO : 130 q di uva.
VINIFICAZIONE : Pigiatura, successiva decantazione del mosto ottenuto. Successivamente viene attivata la fermentazione in recipiente chiuso (autoclave) per poter ottenere la presa di spuma. Al raggiungimento di un grado alcolico del 7% vol. viene interrotta la fermentazione per poter avviare il successivo imbottigliamento.
IMBOTTIGLIAMENTO : Novembre successivo alla vendemmia.
COLORE : Paglierino molto tenue.
GRADO ALCOLICO : 7% vol.
ABBINAMENTI : Cicerchiata; pizza di ricotta; torta mimosa; torta Saint-Honoré; torta meringata di castagne.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg
Ingredienti

UVE : Moscato 100%.

Allergeni

SOLFITI.


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