La Collina sul Mare

L’Azienda Agricola “La Collina sul Mare”sorge in Italia a Vasto (provincia di Chieti) sulla dolce collina di Montevecchio adagiata sul mare. La nostra Azienda nasce dal grande amore per la natura e gli animali e dal profondo rispetto per il nostro territorio. Il nostro intento è proprio far conoscere il nostro territorio attraverso il miele perché “ ogni goccia di miele racchiude tutti i sapori... profumi … e caratteristiche del luogo in cui è stato realizzato.” Fin da piccolo io Valerio, titolare dell’azienda, sono cresciuto con il principio di tutelare il più possibile tutto quello che ci hanno lasciato in natura per farlo conoscere ai nostri figli nel miglior modo possibile cercando di lasciarlo intatto. E’proprio nelle api che, io e mia moglie, abbiamo concentrato la nostra attenzione soprattutto nella loro difesa sul nostro territorio, perché è proprio dal loro lavoro di impollinazione che dipende la quasi totalità della produzione agricola coltivata e spontanea, ed inoltre questi affascinanti piccoli insetti ci contraccambiano con le loro mille prelibatezze diverse una dall’altra. Stiamo lavorando prossimamente anche sul Biologico proprio per chiudere il cerchio e salvaguardare i nostri cari clienti. Il nostro miele viene lavorato a freddo, con il solo ausilio di centrifuga, in questo modo mantiene inalterate le proprie qualità organolettiche e nutritive, che andrebbero perse con la pastorizzazione, inoltre cerchiamo di produrlo rispettando tempi e modalità naturali delle api evitando l’uso di sostanze chimiche e riducendo al minimo lo stress sulle nostre preziosissime api. Il miele è un prodotto vivo, ed il nostro obiettivo è quello di offrire un prodotto sano e naturale al 100% in modo da assicurare ai nostri clienti un miele adatto a ognuno di loro, per ogni sfumatura di vita.